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Receta Casera de muslos de pollo sin horno Nutriologo super Tasty

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Muslo de pollo con salsa de tomate y albahaca
Esta receta es sencilla de preparar, requiere más tiempo en la preparación de la salsa de tomate, pero el resultado será genial

Ingredientes
4 muslos de pollo
4 tomates maduros
Albahaca
Especias provenzales
Diente de ajo
Pimienta negra
Aceite de oliva extra virgen
Sal

Preparación
Iniciar preparando la salsa y para ello es necesario freír los tomates previamente cortados en gajos sobre una cacerola con aceite de oliva y un diente de ajo bien picado. Dejando por 30 minutos a fuego lento.
Pasado el tiempo de cocción aplastar los tomates con ayuda de una cuchara y así puedan soltar su jugo, luego sazonar con pimienta, albahaca y hierbas aromáticas, continuando con la cocción por 10 minutos más.
Cuando esté lista la mezcla, pasarla por un pasapuré y de esta manera lograr la salsa de tomate especiada para guisar la receta de pollo. El paso a seguir consiste en cocinar los muslos de pollo a la plancha con fuego lento por 8 minutos aproximadamente hasta que se encuentre dorado por todos los lados.
En una cacerola agregar el pollo con la salsa y espolvorear por encima unas hojas de romero y tomillo. Por último dejar cocinar los muslos con la salsa por 20 minutos dándoles la vuelta un par de veces

Es necesario tapar la sartén o cacerola, para que el tomate no salpique y la salsa no se reduzca tanto por la evaporación. De esta manera los sabores del tomate y las especias se impregnan en la carne, obteniendo una receta deliciosa por su sabor. El acompañamiento va a corde a los gustos de cada persona, ya sea arroz, verduras, ensalada, papas