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Dale un toque dulce a tus desayunos con estos panqueques de batata dulce de 2 ingredientes

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Ingredientes:
1 taza de camote (aproximadamente 2 medianas, peladas, cocidas y en puré)
2 huevos
1/2 cucharadita de canela.
Preparación
Combina la batata y el huevo. Revuelva bien. Si lo desea, agregue 1/2 cucharadita de canela.
Rocíe ligeramente una sartén con spray antiadherente y caliente a fuego medio. Vierta aproximadamente 1/4 taza de la mezcla en la sartén.
Cocine de 3 a 4 minutos, o hasta que los panqueques comiencen a burbujear en el centro. Con cuidado voltee y cocine por otros 2 a 3 minutos.
Una vez cocido, retire el panqueque de la sartén y repita el proceso hasta que se haya usado toda la mezcla. Engrase la sartén según sea necesario con un atomizador antiadherente entre los panqueques.
Sirva caliente.